Oblíbené bylinky nesmí chybět v kuchyni ani domácí lékárničce

Bylinky jsou neodmyslitelnou součástí kulinářského světa a léčivého tradičního léčitelství po celém světě. Tyto aromatické rostliny dodávají pokrmům nejen chutnou chuť a vůni, ale také přinášejí mnoho zdravotních výhod. V tomto článku se podíváme na některé z nejznámějších bylinek, které jsou běžně používány v kuchyni i pro léčebné účely.

  1. Bazalka (Ocimum basilicum): Bazalka je jednou z nejoblíbenějších bylinek ve světě. Je známá svým výrazným aroma a je nezbytnou součástí italské kuchyně, zejména v pestu. Má také antioxidační vlastnosti a pomáhá zklidňovat zažívací potíže.
  2. Petržel (Petroselinum crispum): Petržel je další velmi rozšířenou bylinkou, která se používá na dochucování pokrmů. Existují dvě hlavní odrůdy: petržel na listy a petržel na kořen. Listová petržel je často používána jako dekorační přísada, zatímco petržel na kořen má svou chuť a je součástí mnoha tradičních receptů.
  3. Rozmarýn (Rosmarinus officinalis): Rozmarýn je aromatická bylinka, která dodává pokrmům bohatou a bylinnou chuť. Používá se především k dochucení masa, ryb a pečených brambor. Má také pověst povzneseného nálady a stimuluje paměť.
  4. Máta (Mentha): Máta je skupina bylinek, které mají osvěžující chuť a aroma. Peprmint a mátu polejovou používáme v mnoha pokrmech, nápojích a dezertech. Máta je také známá pro své antispazmodické účinky na trávicí systém.

    Zdroj obrázku: Freepik

  5. Tymián (Thymus vulgaris): Tymián je bylinkou s silným aroma a výraznou chutí. Používá se často při vaření drůbeže, masa a omáček. Má také léčivé vlastnosti a pomáhá při nachlazení a kašli.
  6. Šalvěj (Salvia officinalis): Šalvěj je bylinka s lehkým a svěžím aroma. Je vynikající při vaření s drůbežími pokrmy a těstovinami. Má také antioxidační a protizánětlivé účinky.
  7. Kmín (Cuminum cyminum): Kmín je bylinka, která dodává pokrmům teplou, pikantní chuť. Je běžně používán v indické, středomořské a mexické kuchyni. Má trávicí vlastnosti a pomáhá při nadýmání.
  8. Koriandr (Coriandrum sativum): Koriandr je bylinkou, jejíž semena a listy jsou běžně používány v asijské a latinskoamerické kuchyni. Semena mají citrusovou chuť a listy jsou mírně kořeněné. Má antioxidační vlastnosti a podporuje trávicí systém.
  9. Oregano (Origanum vulgare): Oregano je výraznou bylinkou, která se často používá v italské kuchyni. Má silnou chuť a je oblíbená v pizzových omáčkách a na pizzách. Má také antibakteriální vlastnosti.
  10. Majoránka (Origanum majorana): Majoránka je bylinka, která má jemnější chuť než oregano, ale podobné aroma. Je běžně používána při dochucování polévek, gulášů a masa. Má také trávicí a uklidňující účinky.

Tyto bylinky jsou jen některými z nejznámějších a nejoblíbenějších druhů, které se používají ve světové kuchyni. Každá z nich přináší svůj unikátní příspěvek do kulinářského světa a může mít také zdravotní výhody. Pokud máte rádi vaření, neváhejte je zkoušet a experimentovat s nimi ve svých receptech.

Zdroj: https://www.englishgardens.com/top-10-herbs-for-your-kitchen/
Doporučený článek:  Po řezu potřebují dřeviny zvláštní péči a ochranu

Podobné články:

Nedoceněná kopřiva má rozhodně co nabídnout. Bylinná tinktura v sobě skrývá obrovskou síluNedoceněná kopřiva má rozhodně co nabídnout. Bylinná tinktura v sobě skrývá obrovskou sílu

Kopřiva sice patří mezi plevel, kterého se často zbavujeme, ale má spoustu skvělých vlastností, jež mohou pomoci při různých nemocech. Využívá se nejen ve farmacii, ale také v­ kosmetice. Například kopřivový