Řez ovocných stromů je jedním ze základních a nejdůležitějších ošetření, která ovlivňují kvalitu úrody. Stromy na zahradě díky němu rychleji vyvíjejí mladé výhonky, rychleji kvetou a více plodí. Navíc se minimalizují rizika chorob a rostliny se lépe připraví na přezimování. Jelikož přichází podzim, je čas se na řez ovocných stromů