Jaro je sezónou medvědího česneku, který mnoho lidí miluje. Není to žádné překvapení, protože se jedná o velmi zdravou a chutnou bylinku. Bohužel si ji můžete v přírodě snadno splést a místo toho si domů přinést jedovaté rostliny. Poradíme vám hned čtyři způsoby, jak ji můžete odlišit od nebezpečných bylin a vždy si domů po sběru přinést tu správnou.
Vůně
Při sběru si vždy k bylinkám přičichněte. Podle vůně snadno poznáte, jestli se jedná o pravý medvědí česnek. Má totiž velmi charakteristickou vůni po česneku. Stačí, když vyzkoušíte aroma listů. Jestli cítíte česnek, jste v bezpečí, protože se jedná o medvědí česnek. To znamená, že si ho můžete klidně nasbírat a použít při vaření místo klasického česneku.
Listy
Listy medvědího česneku se vzhledem podobají lilii zlatohlavé. Jedná se o široké listy eliptického tvaru. Jsou lesklé a tmavě zelené. Povrch musí být hladký, bez ostrých hran a špiček. Podle vzhledu můžete také zjistit, jestli se jedná o správnou bylinu. Pro někoho může být toto posuzování složité, a proto je nejlepší se spolehnout na vůni.
Zdroj obrázku: Freepik
Květy
Medvědí česnek pochopitelně kvete, stejně jako mnoho jiných rostlin. Jeho květy mají tvar deštníku a mnoha bílých květů. Každý z květů má šest okvětních lístků a tvoří velmi krásný tvar. Sběr česneku je ovšem nejlepší dělat před květenstvím, protože květy si z něj vezmou hodně živin a vlastností, pro které ho jistě sbíráte a konzumujete. I přesto se vám tento znak může hodit při rozeznávání bylinek.
Místo růstu
Dívejte se také na prostředí, ve kterém se byliny nachází. Jedná se nejčastěji o vlhké části lesa, okraje lesů nebo břehy potoků. Jestli vidíte něco podobného na loukách nebo zahradách, pravděpodobně se nebude jednat o medvědí česnek. Místo toho se vydejte k potokům a do lesů, kde budete mít minimální riziko toho, že narazíte na jedovaté byliny.
Zdroj: https://floraincognita.com/blog/2023/03/15/how-to-not-confuse-bears-garlic-with-lily-of-the-valley-autumn-crocus-jack-in-the-pulpit-or-solomons-seal/
