Když konzumujeme pomeranče, obvykle odstraňujeme kůru a konzumujeme šťávu a dužinu. Nicméně pomerančová kůra je často opomíjený poklad, který může být využit na různé způsoby. Je plná chuti a aromatických olejů a může být kreativně použita v kuchyni a domácnosti. Zde je několik nápadů, jak co nejlépe využít pomerančovou kůru:
1. Pomerančový zest do jídel
Pomerančový zest, což je jemně nastrouhaná kůra, může být skvělým způsobem, jak přidat citrusovou chuť a aroma do jídel. Použijte zest při pečení, při přípravě omáček, salátů nebo do těsta na dezerty. Je to skvělý způsob, jak zvýraznit chuť pokrmů.
2. Výroba domácího pomerančového sirupu
Pomerančový sirup je sladký a aromatický sirup, který může být použit jako sladidlo do nápojů, dezertů nebo koktejlů. Stačí smíchat pomerančovou kůru, cukr a vodu a vařit, dokud se cukr nerozpustí a sirup neztuží.
3. Pomerančový čaj
Pomerančová kůra může být použita k přípravě lahodného pomerančového čaje. Stačí ji zalít horkou vodou a nechat luhovat. Můžete přidat i med nebo skořici pro zvýraznění chuti.
Zdroj obrázku: Freepik
4. Aromatický sachet
Pomerančová kůra má příjemnou vůni a může být použita k vytvoření aromatického sachetu. Stačí ji umístit do malého pytlíčku nebo sáčku a umístit ho do šuplíku, skříně nebo pod polštář. Tímto způsobem můžete provonět své oblečení nebo ložnici.
5. Domácí vůně
Pomerančovou kůru můžete použít k vytvoření domácí vůně. Stačí ji smíchat s vodou, skořicí a hřebíčkem a vařit na mírném ohni. Tato směs bude krásně vonět a přidá do vašeho domova vánoční atmosféru.
6. Kůra jako přísada do kulinářských projektů
Pomerančovou kůru můžete také sušit a použít jako přísadu do kulinářských projektů, jako jsou třeba domácí granola, müsli nebo pečivo. Sušená kůra dodá jídlu výraznou citrusovou chuť a vůni.
Pomerančová kůra je skvělým příkladem toho, jak můžeme využít celý potenciál potravinových surovin a nezahazovat nic zbytečně. Je plná chuti, vůně a vitamínů, což ji činí cenným přídavkem do našich jídel a domácnosti. S kreativitou a chuťovým citem lze pomerančovou kůru využít na mnoho různých způsobů.
Zdroj: https://www.simplotfoods.com/indonesia/blog/how-to-reuse-citrus-peels-for-your-kitchen
