Sušit ovoce můžeme i bez sušičky. Existují tři jednoduché metody

Sušené ovoce je lahodné, zdravé a skvělé pro různé recepty. I když sušička ovoce vám práci usnadní, existují i alternativní metody pro sušení bez této speciální technologie. Můžete své ovoce sušit po starém, stejně jako to dělaly naše babičky. Bude stejně dobré a vy budete mít jistě dobrý pocit z toho, že jste se naučili metodu konzervace potravin, která se používá po stovky let.

Příprava ovoce

Začněte výběrem čerstvého ovoce v optimální zralosti. Omyjte ho a zbavte se pecek či semen. Některá ovoce, jako jahody či maliny, můžete nechat celá. Nakrájejte ovoce na rovnoměrné kousky, aby sušení probíhalo stejně a dosáhlo konzistentních výsledků. Sušit můžete mnoho druhů ovoce, ale také houby. Díky tomu si můžete všeho užívat po celý rok, nejen během sezóny.

Doporučený článek:  Detoxikaci od těžkých kovů je třeba dopřát organismu pravidelně. Se správnými potravinami to je snadné

Přírodní sušení na slunci

Položte nakrájené kousky ovoce na slunném místě, nejlépe na silikonový nebo síťový podklad, který umožňuje vzduchu proudit ze všech stran. Občas promíchejte kousky, aby bylo sušení rovnoměrné. Sluneční sušení může trvat několik dní, v závislosti na typu ovoce a intenzitě slunečního záření.

Zdroj obrázku: Freepik

Sušení v troubě

Pokud nemáte sušičku, můžete použít domácí troubu. Předehřejte troubu na nízkou teplotu (ideálně kolem 50-60 °C). Rozložte ovoce na pečícím papíře a dejte do trouby. Ponechte dvířka trouby otevřená, aby mohl unikat vlhký vzduch. Ovoce bude hotovo za několik hodin až dní, opět záleží na typu ovoce a tloušťce kousků. Klíčem je nízká teplota a dlouhá doba sušení.

Doporučený článek:  Krmítka a úkryty pomohou ptákům v zahradě přečkat mrazivou zimu

Sušení vzduchem

Tento tradiční způsob sušení spočívá ve využívání přírodního proudění vzduchu. Zavěste ovoce na provázky nebo sponky na tmavém, suchém místě s dobrým větráním. Sušení trvá několik dní a vyžaduje časté obracení kousků ovoce. Tato metoda je vhodná pro sušení švestek, nektarinek a podobně. Musíte ovoce kontrolovat a najít správné místo. A v každém případě musíte ovoce správně skladovat, ideálně ve vzduchotěsných nádobách.

Zdroj: https://extension.okstate.edu/programs/oklahoma-gardening/recipes/drying-fruits-and-vegetables.html

Podobné články:

Dejte vánočnímu stromečku druhý život, má hned několik praktických využitíDejte vánočnímu stromečku druhý život, má hned několik praktických využití

Vánoce jsou za námi a vánoční stromeček, který zdobil váš domov a přinášel do něj vánoční atmosféru, potřebuje nyní odpovídající zpracování. Mnoho lidí neví, co s vánočním stromečkem dělat po

Dvířka v lednici jsou praktická pro ukládání potravin, ne vše tam ale skutečně patříDvířka v lednici jsou praktická pro ukládání potravin, ne vše tam ale skutečně patří

Správné skladování potravin v chladničce umožňuje prodloužit jejich čerstvost a výrazně snižuje riziko plýtvání a rozvoje škodlivých mikrobů. Bohužel jen vložit produkty do lednice po návratu z obchodu nestačí. Skladování

Proti domácím škůdcům můžeme nasadit účinné přírodní metodyProti domácím škůdcům můžeme nasadit účinné přírodní metody

Boj s domácími škůdci může být nejen stresující, ale také zatěžovat životní prostředí, pokud nejsou použity ekologické metody. Tradiční pesticidy a insekticidy mohou obsahovat toxické látky, které mají vedlejší účinky