Brambory jsou univerzální zeleninou, která se vyskytuje v kuchyních po celém světě. Tato plodina je ceněna pro svou výživnou hodnotu, dlouhou trvanlivost a schopnost sloužit jako základ pro mnoho chutných pokrmů. V tomto článku se podíváme na některá z nejznámějších jídel z brambor, která jsou oblíbená ve světové kuchyni.
- Bramborová kaše: Bramborová kaše je jedním z nejoblíbenějších příloh na světě. Vařené a rozmělněné brambory jsou smíchány s máslem, mlékem a kořením, čímž vznikne krémová, hladká kaše. Toto jednoduché jídlo je výbornou přílohou k masu nebo rybám a je oblíbené zejména v britské kuchyni.
- Hranolky: Hranolky, často označované jako „fritky“ nebo „french fries,“ jsou ikonickým pokrmem rychlého občerstvení. Bramborové hranolky se nejprve nakrájejí na tenké plátky a poté smaží nebo pečou, dokud nejsou křupavé. Jsou oblíbené po celém světě a podávají se často s kečupem nebo majonézou.
- Bramborový salát: Bramborový salát je osvěžujícím pokrmem, který se skládá z vařených brambor nakrájených na kostičky a smíchaných s majonézou nebo jogurtem, cibulí, nakládanými okurkami a kořením. Tento salát je populární na grilovacích večírcích a piknicích.
Zdroj obrázku: Freepik
- Plněné brambory: Plněné brambory jsou výtečným pokrmem, který se dá variabilně upravit podle chuti a dostupných ingrediencí. Brambory jsou uvařeny, rozkrojeny na půlky a poté naplněny různými kombinacemi ingrediencí, jako jsou sýr, slanina, smetana nebo zelenina.
- Gnocchi: Gnocchi jsou malé bramborové knedlíčky, které jsou tradičním pokrmem v italské kuchyni. Brambory jsou vařeny, rozmělněny a smíchány s moukou, aby vznikla těstovinová hmota. Gnocchi se obvykle podávají s různými omáčkami, jako je rajčatová nebo sádlová omáčka.
- Bramborová polévka: Bramborová polévka je oblíbená ve mnoha evropských kuchyních. Brambory jsou vařeny spolu s dalšími přísadami, jako jsou cibule, zelenina a koření, a poté rozmixovány na krémovou konzistenci. Tato polévka může být podávána horká nebo studená.
- Bramborové placky: Bramborové placky jsou tradičním pokrmem v mnoha zemích, včetně Ruska a Švédska. Brambory jsou nastrouhány a smíchány s cibulí, kořením a vajíčkem, a poté smaženy na pánvi do zlatavé barvy. Tyto placky mohou být podávány s kysanou smetanou, džemem nebo jinými přísadami.
Brambory jsou v kuchyni skutečným klenotem a lze je použít do mnoha různých pokrmů. Jejich všestrannost a schopnost přizpůsobit se různým chutím a kulturám z nich dělají jednu z nejvíce oblíbených potravin na světě. Takže ať už máte rádi tradiční jídla nebo se chcete pokusit o nové kulinářské experimenty, brambory vám určitě nepřijdou vhod.
Zdroj: https://www.thekitchn.com/most-popular-potato-recipes-2022-23485314
