Kysané zelí patří do zdravého jídelníčku pravidelně

Vyvážená strava je základem zdraví a umožňuje hladké fungování těla. Podle různých výzkumů je zřejmé, že potraviny jsou klíčem v prevenci proti různým chorobám, a mohou dokonce působit na organismus léčivým způsobem. Jedním z takových příkladů je tuzemská superpotravina, kysané zelí. Je pokladnicí cenných živin, vitamínů, minerálů a antioxidantů, je balzámem pro střeva a imunitu, ale působí též proti rakovině. Proč konzumovat kysané zelí třikrát týdně?

Strava pro zdraví

To, že má jídlo vliv na stav těla, je zřejmé už dlouhá staletí. V poslední době vědci prokázali též dopad stravy na psychiku a duševní zdraví. Stres totiž zapříčiňuje metabolické změny ve střevním mikrobiomu, je proto nutné zařadit do jídelníčku produkty, které trávení zlepší. Vědecké výzkumy stále pokračují, přesto je jasné, že kysané zelí patří mezi superpotraviny. A co víc, je tuzemské a nestojí majlant, je základem mnoha tradičních receptů, proto se může objevovat na stolech strávníků častěji. Zabraňuje rozvoji zánětů a závažného kolorektálního karcinomu, který je v Česku na špici onkologických onemocnění.

Zdroj obrázku: Freepik

Blahodárné bakterie mléčného kvašení

Čím to, že je kysané zelí tak zdravé? Za vším jsou bakterie mléčného kvašení, které vznikají v průběhu fermentace. Pomáhají s trávením a s chodem střev, k tomu ochraňují střevní epitel. To je důvod, proč je kysané zelí řazeno mezi přírodní probiotika. Podle expertů může konzumace kysaného zelí třikrát týdně snížit riziko rakoviny tlustého střeva až o 40 procent, účinky jsou k tomu potvrzené i u jiných druhů onkologických onemocnění.

Doporučený článek:  Nakládané okurky najdeme v každé kuchyni. Málokdo ale tuší, jaký poklad pro lidské tělo vlastně jsou

Vlastnosti kysaného zelí

Kysané zelí se právem řadí mezi superpotraviny, protože obsahuje vitamíny A, C, E, K a skupiny B, k tomu minerály, jako jsou hořčík, vápník a železo. Je zdrojem vlákniny a mnoha antioxidantů, které detoxikují tělo a likvidují volné radikály. Kysané zelí má protizánětlivé účinky, současně reguluje hladinu glukózy v krvi a preventivně působí proti rozvoji kardiovaskulárních onemocnění, protože snižuje hladinu špatného cholesterolu. Kysané zelí přes své pozitivní účinky na zdraví není vhodné pro pacienty s vysokým krevním tlakem a chorobami ledvin.

Zdroj: https://www.healthline.com/nutrition/benefits-of-sauerkraut

Podobné články:

Na podzim dostává imunita zabrat. V kondici ji udrží dary přírody, které si snadno nasbírámeNa podzim dostává imunita zabrat. V kondici ji udrží dary přírody, které si snadno nasbíráme

Posilování imunitního systému a našeho zdraví si všímáme především na podzim a v zimě, ale měli bychom se mu samozřejmě věnovat po celý rok. Zejména teploty na podzim mu ovšem

Celer se znovu dostává do popředí. Jeho úžasné účinky znají všichni, kdo žijí zdravěCeler se znovu dostává do popředí. Jeho úžasné účinky znají všichni, kdo žijí zdravě

Celer se v poslední době těší čím dál větší oblibě. Může za to hlavně celerový džus, který se stal velkým trendem hlavně pro ty, kteří chtějí žít zdravě a mají i

Silnou imunitu, rychlý metabolismus i dobrou náladu: to vše vám dá obyčejný šípekSilnou imunitu, rychlý metabolismus i dobrou náladu: to vše vám dá obyčejný šípek

Divoká růže získala velké uznání a přezdívku nativního super produktu. Její plody jsou bezkonkurenční, pokud jde o obsah vitamínu C, který je rozhodující pro nastartování imunitního systému. Nutričně hodnotná a